Le pain au petit épeautre est un pain au levain naturel réalisé avec cette céréale ancienne non hybridée, appréciée pour sa richesse en nutriments, sa teneur intéressante en protéines, sa digestibilité et sa faible teneur en gluten. Sa saveur délicate et légèrement noisettée séduira les amateurs de pains authentiques et rustiques.
Ingrédients : Levain de petit épeautre, farine de petit épeautre BIO, sel iodé.
